1、 營(yíng)業(yè)執(zhí)照（副本）復(fù)印件或機(jī)構(gòu)成立批文。
2、 組織機(jī)構(gòu)代碼證復(fù)印件。
3、 稅務(wù)登記證。
4、 生產(chǎn)工藝流程圖。
5、 組織機(jī)構(gòu)圖、工廠位置圖、廠區(qū)平面圖、車間平面圖、人物流圖、供排水圖、防蟲(chóng)害分布圖。
6、 相關(guān)資質(zhì)證明復(fù)印件，有許可要求的需提供（如QS證、動(dòng)物防疫合格證、定點(diǎn)屠宰許可證、商品流通許可證、飼料生產(chǎn)許可證等）。
7、 產(chǎn)品檢測(cè)報(bào)告（全項(xiàng)）、水質(zhì)檢測(cè)報(bào)告、計(jì)量檢定證書(shū)、重要內(nèi)包裝物的檢測(cè)報(bào)告等。
8、 無(wú)重大顧客投訴、無(wú)食品安全事故、未受到過(guò)當(dāng)?shù)匦袠I(yè)主管部門處罰的聲明。
9、 認(rèn)證場(chǎng)所清單，如有多場(chǎng)所需提供。
10、 適用的法律法規(guī)和企業(yè)執(zhí)行產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)清單。
11、 管理手冊(cè)、程序文件、文件清單、記錄清單；
12、 HACCP計(jì)劃、危害分析工作單、SSOP或OPRP文件；
13、 近1年內(nèi)的內(nèi)部審核計(jì)劃及內(nèi)審報(bào)告。
14、 近1年內(nèi)的管理評(píng)審計(jì)劃及管理評(píng)審報(bào)告。
15、 人員已經(jīng)進(jìn)行了健康體檢的聲明。
16、 一、二階段審核時(shí)，有生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)、主要管理人員和總經(jīng)理在單位的聲明。
上述資料為必須要求，除此之外企業(yè)還應(yīng)有生產(chǎn)、檢驗(yàn)、采購(gòu)和銷售等體系運(yùn)行日常記錄
